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  <title>志摩沖 ほっぺ毛丸:ほっぺ毛レシピ</title>
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  <tabline>志摩沖、キャスティング、カワハギ、ジギング</tabline>
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    <title>カワハギの唐揚げ</title>
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    <dc:subject>ほっぺ毛レシピ</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[久しぶりのほっぺ毛丸レシピです。今回はカワハギの唐揚げ。






角と口を落とします。



角の辺りに切り口を入れます。






手で裂きます。






口の下に切り口を入れ裂きます。


下には肝があります。


苦玉を潰さないように取り除き、肝を取ります。


残りの頭はエラを取り(エラを取らないと臭いです。)
皮を剥ぎ、目玉を取ります。



肝は別の皿へ。



我が家...]]></content>
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    <title>ワラサシーチキンです</title>
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    <dc:subject>ほっぺ毛レシピ</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[月曜日に写真NGさんが釣ったワラサを頂いたんで、身は刺身とガーリック焼きで、アラはシーチキンにしました。




腹以外のアラは全て入れます。





お湯を沸かします、





塩大さじ3、ネギ、レモンと一緒に15分ほど煮ます。





冷めるまで待ちます。





身をほぐします。


※ウチは嫁さんと楽しくやります。お子さんとされても楽しいと思います。



残った煮汁をこしま...]]></content>
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    <title>シメサバです。</title>
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    <dc:subject>ほっぺ毛レシピ</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[お客さんから良くサバはどうやって食べるの？と聞かれます。


僕はほぼ炙りシメサバで食べます。


造り方も良く聞かれるんで、ほっぺ毛レシピを書いてみます。








3枚におろします。





両面に塩を塗ります。





ラップをして冷蔵庫で一晩寝かします。


※2時間寝かす方もおられるみたいです。





潮を洗い流し





キッチンペーパーで水気をとり






...]]></content>
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